La viande de bœuf est plus que jamais une question de qualité

 

La viande de bœuf demeure solidement ancrée dans les habitudes alimentaires des Belges. Toutefois, le marché est en pleine évolution. Les consommateurs ne mangent pas forcément plus de viande, mais ils font des choix beaucoup plus réfléchis qu’auparavant. La qualité, l’origine, la durabilité et le savoir-faire pèsent de plus en plus lourd dans leur décision d’achat.