Évolution de la consommation de poisson et de viande en Belgique en 2025

 

Le poisson est-il toujours bien présent dans nos assiettes? Et la viande reste-t-elle l’aliment roi? À partir des derniers chiffres du VLAM, issus d’études menées par YouGov et iVox, nous analysons dans cette première partie les habitudes de consommation observées en 2025 pour deux grandes catégories de notre alimentation: les poissons, mollusques et crustacés d’une part, et la viande et la volaille d’autre part.